Untersuchungsgegenstand NEM-Produkte
NEM bereichern seit einigen Jahren zunehmend das Angebot von Lebensmitteln in Europa und können als Bestandteil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung zu einer ausreichenden Versorgung mit wichtigen Nährstoffen beitragen. Viele der NEM-Konsumenten legen Wert auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden. Dies führt bei der Mehrheit der Verbraucher zu einer täglichen Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Einwandfreie Qualität der entsprechenden Produkte und eine genaue Prüfung der Inhaltsstoffe ist daher unabdingbar.
Die Herausforderung bei der Analyse von Inhaltsstoffen von Nahrungsergänzungsmitteln
Besonders sekundäre Pflanzenstoffe und deren Auszüge lassen sich mittels Standart-HPLC nicht auflösen, diese sind in Nahrungsergänzungsmitteln meist das Relevanteste. Aus diesem Grund stellen wir eine UPLC-MS-Analytik für verschiedene Lebensmittelmatrizen zur Verfügung. Damit ist es möglich, das Supplement genau auf seine Inhaltsstoffe zu untersuchen.
Nehmen Sie Kontakt zu uns auf. Wir führen eine genaue antioxidative Analyse und Deklarationsanalyse Ihres Supplements durch und überprüfen es auf seine Verkehrsfähigkeit.
Leistungen rund um Nahrungsergänzungsmittel
in unserem NEM-Analyse-Labor
Wir untersuchen alle Arten von Nahrungsergänzung und analysieren sie auf ihre verschiedenen Bestandteile.
Unsere Analysen umfassen sowohl die Bestimmung wertgebender Inhaltsstoffe als auch die Untersuchung auf unerwünschte Stoffe und orientieren sich dabei an den aktuell geltenden gesetzlichen Grenzwerten, Normen und Empfehlungen für Nahrungsergänzungsmittel – national wie international. Alle Methoden sind validiert und werden regelmäßig durch externe Ringversuche abgesichert. Sie erhalten einen vollständigen Prüfbericht, auf Wunsch mit klarer Bewertung durch gruppeninterne Lebensmittelchemiker – und bei tiefergehendem Bedarf direkte Beratung zu Kennzeichnung, Verkehrsfähigkeit und Health Claims.
Unser Prüf- und Leistungsspektrum umfasst:
- Analyse der Zusammensetzung und Reinheit
- Antioxidative Analytik: ORAC
- Sekundäre Pflanzenstoffe & Pflanzenauszüge
- Polyphenole: Gesamtgehalt, Einzelpolyphenole, pflanzentypisches Spektrum
- Hydroxytyrosol-Analyse in Olivenextrakten
- Beta-Glucan
- Glutathion
- 8-Prenylnaringenin
- Bioverfügbarkeitsanalysen (in vitro & in silico)
- Coffeinanalysen in Nahrungsergänzungsmittel
- Schadstoffe: Schwermetalle, Pestizide, Mykotoxine
- Allergene & Gentechniknachweis
- Wässrige Vitamine (B-Vitamine, Vitamin C, Biotin, Folsäure)
- Fettlösliche Vitamine (Vitamin A, D3, Vitamin E + E-Acetat, Vitamin K1 und K2, beta-Carotine)
- Coenzym Q10
- Curcuminoide (Bis-Demethoxy-Curcumin, Demethoxy Curcumin und Curcumin)
- Boswelliasäuren
- Säurezahl nach DIN 14104
- Iodzahl nach DIN EN 14111
- Verseifungszahl nach ISO 3657
- Peroxidzahl nach ISO 3960
- Kennzeichnung & Deklarationsprüfung nach EU- und deutschem Recht
- Verkehrsfähigkeitsgutachten
- Health Claims Beratung
Sekundäre Pflanzenstoffe-Analyse mittels UPLC-MS/MS
Neben der herkömmlichen Analyse von Vitaminen bieten wir auch spezielle Analytik auf UPLC-MS/MS an.
Die sekundären Pflanzenstoffe dazu im Überblick:
- Anthocyane
- Canadin
- Catechine
- Chlorogensäuren
- Citrusflavanone
- Curcumin
- Isoflavone
- Melatonin
- Pestizide
- Phenolsäuren
- Proanthocyanidine (2 SOPs: Cranberry und KELM)
- Resveratrol
- Silymarin
- Steviolglykoside
- Theanin
- Tyrosol & Hydroxytyrosol
Rezeptur- und Etikettenprüfung durch staatlich geprüfte Lebensmittelchemiker
Bevor ein Nahrungsergänzungsmittel in den Verkehr gebracht wird, muss die Rezeptur den geltenden gesetzlichen Vorgaben entsprechen und das Etikett alle Pflichtangaben korrekt ausweisen. Fehler in der Kennzeichnung gehören zu den häufigsten Ursachen für Beanstandungen und Rückrufe.
Unser Labor bietet mittels staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker eine umfassende Rezeptur- und Etikettenprüfung für Nahrungsergänzungsmittel – normkonform, rechtssicher und praxisnah.
Dabei prüfen wir unter anderem:
- Konformität der Rezeptur mit der NemV und einschlägigen EU-Verordnungen
- Zulässigkeit und Höchstmengen der eingesetzten Vitamine, Mineralstoffe und Zusatzstoffe
- Vollständigkeit und Korrektheit der Pflichtkennzeichnung (Zutatenliste, Nährwertangaben, Verzehrempfehlung, Warnhinweise)
- Zulässigkeit gesundheitsbezogener Angaben nach der Health-Claims-Verordnung
- Plausibilität der deklarierten Inhaltsstoffe im Abgleich mit unseren Analyse-Ergebnissen
Auf Wunsch erhalten Sie eine schriftliche Stellungnahme unserer Lebensmittelchemiker als Grundlage für Ihre Verkehrsfähigkeitsprüfung.
Methodenentwicklung
Haben Sie weitere Anforderungen? Wir führen Untersuchungen zum Beispiel nach dem Pharmacopoea Europaea oder entwickeln und validieren Methoden, um beispielsweise einen Wirkstoff in Ihren Nahrungsergänzungsmittel nachzuweisen. Sprechen Sie uns an.
Informationen zu den Gesetzen rund um Nahrungsergänzungsmittel
Ihre Vorteile
- Persönlicher Ansprechpartner
- Umfangreiches Prüf- und Leistungsspektrum
- Methodenentwicklung bei Bedarf
- Schnelle Umsetzung
- Zuverlässige Analyse
- Beratung zum Ergebnis
Häufig gestellte Fragen
Alles Wichtige rund um Analysen, Abläufe und Ergebnisse – kompakt beantwortet.
Was ist der Unterschied zwischen ORAC- und CAA-Test?
Der ORAC-Test misst die antioxidative Kapazität Ihres Produktes im Reagenzglas – also die chemische Wirkung. Der CAA-Test (Cellular Antioxidant Activity) geht einen Schritt weiter und misst die antioxidative Wirkung direkt in menschlichen Zellen. Zusammen bilden sie einen 4-stufigen Nachweis: Laborwirkung – Bioverfügbarkeit – Zellwirkung – Körperreaktion.
Muss mein Nahrungsergänzungsmittel angemeldet werden?
In Deutschland müssen Nahrungsergänzungsmittel vor dem Inverkehrbringen beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) notifiziert werden. Wir beraten Sie zu den Voraussetzungen und begleiten Sie durch den Prozess.
Können Sie auch Rohstoffe und Zutaten analysieren?
Ja. Wir analysieren fertige Nahrungsergänzungsmittel, Rohstoffe, Pflanzenauszüge, Premixe und Halbfertigprodukte – für Hersteller, Importeure und private-label Anbieter.
Sind Ihre Prüfberichte für den Export anerkannt?
Ja. Als nach ISO/IEC 17025:2018 akkreditiertes Labor sind unsere Prüfberichte weltweit für Behörden, Importeure und Zertifizierungsstellen anerkannt. Das Free Sales Certificate stellen wir direkt aus.
Was kostet eine Nahrungsergänzungsmittel-Analyse?
Die Kosten hängen vom Analyseumfang ab – ob Basisprüfung, Schadstoffe, Pflanzenstoffe oder vollständiges Zertifizierungspaket. Kontaktieren Sie uns für ein individuelles Angebot – wir antworten innerhalb von 24 Stunden.
Nehmen Sie noch heute Kontakt zu uns auf
Unser Ansprechpartner steht Ihnen zur Seite.
